しみず農園

まだまだ田植え準備続きます！田んぼの面積は年々増えており、田植えもなかなか終わりません。町を車で走っていると、どこでも田植えをしていて新潟らしい風景が広がります。昨日今日と気温が30度を超える夏日となり、本格的に夏が始まるな～と思うと楽しみ...

しみず農園でも、いよいよ田植えが始まりました！苗づくりから大切に育ててきた従来品種コシヒカリの苗を、やっとやっと田んぼに植えています。田んぼにきれいに苗が並んでいく様子を見ると、今年のお米づくりがいよいよ本格的に始まったなあと実感します。今...

しみず農園では、田植えに向けて田んぼの準備が進んでいます。今回は田起こしと代かきの様子です。田起こしでは土をしっかりほぐして空気を入れ、稲が元気に育ちやすい土づくりをします。代かきでは田んぼに水を入れて土をなめらかに整え、水が均一に行きわた...

しみず農園の枝豆、ぐんぐん成長中です！早稲の枝豆は葉っぱがどんどん増えてきて、えだまめらしくなってきました。ここからしっかり株を大きくして、甘みたっぷりの枝豆に育てていきます。毎日天気とにらめっこしながら、水やりや管理もコツコツと。収穫はま...

先日、今年のお米づくりがスタートしました！しみず農園の従来品種コシヒカリは苗づくりからコツコツと。育苗箱に土を入れる作業を２歳の息子がお手伝い！おもいのほか真剣な表情で一生懸命お手伝いする写真が撮れて、ほっこりしながらの作業でした。（お手伝...

新潟の夏といえば、枝豆一択ですよね～（真顔）枝豆の作付面積1位を誇る新潟県。それなのに出荷量は毎年6位・7位くらい出荷量全国1位の千葉県よりも2倍近くの作付面積があるそうです、、、、、なんで？って、出荷されずに県内で食べられている（食べすぎ...